回転寿司！ にする必要はあったのかな・・・

鮮魚の達人メンバーである泉南の魚屋、
藤左ヱ門　中谷さんが経営する回転寿司、
喜十郎（きじろう）。

1皿100円（税込105円）の玉子を店内で巻いているのですが、
いつまで続くかと思っていたのですが、まだ頑張っていた。





一昨日、本町での商談に同行していただいた、
大阪市場仲卸の魚蔵　北村さんと一緒に行ってきました。

こちら、地元産の天然真鯛ですが、

一皿180円！？

生の本マグロ赤身が、

一皿300円！？

こちらは厚焼き玉子

一皿300円！？

ついでに喜十郎汁

こんなでかい器に入れて250円。魚のアラがたっぷり入っています。

ありえない価格でありえない魚を使っています。
エビは、地元産のシラサエビをボイルしてるし、
ヒラメ（肝添え）も天然、たぶんよそでは食べられないカワハギ（当然のごとく肝添え）などなど、
中谷君お得意の、地元産鮮魚をふんだんに使っています。

冬になって漁の無いときはどうするんやろ・・・

一応、グランドメニューはこちらです。



板長、赤坂さんに「さかなやオヤジ風にお任せ」とお願いすれば、
高級品ばかり10皿程度、握って出してくれますよ。

残念なのは、表から見てこんな価格の回転寿司には見えないこと。

詳細はこちらから

コメント 2

めっちゃ高いお寿司屋さんだと思っていました。
一度行ってみます～。

もっと高くても良い様な・・・
by たての (2009-10-05 11:38) 

たてのさん

やはり思ったとおりでしたね。

お店は昼間の1時過ぎから満杯になってきます。
不思議と12時にはガラガラなんですよ。

ぜひ一度よってみてください。

「山根スペシャルで！」

通用するかどうかわかりませんが。
by sakanaya-oyaji (2009-10-05 12:07)